Kesihatan

Sup krim champignon Awesome - Resipi dengan gambar

Pin
Send
Share
Send
Send


Sup Champignon Creamy - hidangan yang lazat yang boleh dimasak sepanjang tahun

Sup champignon dengan krim dan resipi krim adalah sama, tetapi penting untuk dapat memberikan semangat. Sup ini adalah makanan berkhasiat, lazat, tetapi mudah. Banyak restoran yang bergaya menawarkan tetamu mereka sup champignon dengan krim sebagai kursus pertama. Tetapi ia boleh disediakan di rumah, tanpa membelanjakan banyak usaha dan produk.

Ini adalah hidangan yang berkhasiat, tetapi rendah kalori yang sesuai untuk orang yang menonton watak mereka.

Mempunyai sup cendawan dalam menu rumah

Apa yang kita tahu mengenai sup cendawan, dan lebih lanjut mengenai sup krim? Sup cendawan terutamanya yang popular adalah mash daripada champignons dengan krim pada musim sejuk. Walaupun pada musim panas ia akan menjadi tambahan yang indah di atas meja. Ia mempunyai banyak kelebihan berbanding dengan sup biasa dalam sup daging. Keuntungan paling asas sup krim:

  • Cahaya rasa yang menyenangkan, yang mewakili menu bangsawan.
  • Hidangan berkhasiat, tetapi rendah kalori yang sesuai untuk orang yang menonton gambar mereka.
  • Kebanyakan bahan menyumbang kepada pencernaan produk lain yang lebih baik.
  • Mana-mana ahli keluarga akan menyukainya, kerana dua komponen utama, iaitu cendawan dan krim, tidak menyebabkan reaksi alahan dan seperti semua orang tanpa pengecualian.
  • Akan seperti cendawan, yang merupakan sebahagian daripada, hampir mustahil.
  • Puree sup adalah hidangan serba boleh, kerana ia boleh menjadi vegetarian atau dalam sup.

Puree sup adalah hidangan serba boleh, kerana ia boleh menjadi vegetarian atau dalam sup daging

Tetapi masih banyak langkah berjaga-jaga ketika menggunakan hidangan ini harus dilakukan. Sebagai contoh, sekatan dikenakan kepada kanak-kanak dan orang tua.

Petua! Bagi kanak-kanak yang terlalu muda, walaupun hidangan cendawan ringan itu boleh menyebabkan masalah dengan sistem pencernaan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak merosakkan kesihatan bayi, mengelakkan rasa.

Hadir dan kelemahan mereka dalam hidangan ini:

  • Konsistensi sup ini, tidak semua orang suka, terutamanya jika seseorang adalah pengikut dapur standard.
  • Oleh kerana kehadiran produk tenusu dalam komposisi hidangan, ia boleh merosot dengan cepat.
  • Tidak semua orang boleh makan cendawan, kerana sesetengah enzim menyebabkan reaksi badan negatif terhadap produk.
  • Sangat dinasihatkan untuk tidak menggunakan sup kepada orang yang menghadapi masalah pencernaan.

Sup krim sup champignon yang digabungkan dengan baguette kering atau roti Perancis. Adalah baik jika anda menambah banyak herba cincang halus: pasli, dill sebelum makan.

Sup krim sup champignon yang digabungkan dengan baguette kering atau roti Perancis

Sup paling mudah cendawan tumbuk dengan krim di setiap rumah

Jadi mari kita pergi! Pertimbangkan cara paling mudah untuk menyediakan hidangan yang indah. Anda boleh memasak sup sedemikian dalam satu jam, tetapi hasilnya akan menakluk selera mana-mana gourmet. Pertama anda perlu menyediakan semua produk, dan yang paling penting, tentukan konsep memasak.

Dalam resipi biasa, contohnya, sup daging digunakan. Dalam versi vegetarian dan tanpa lemak sup sayur-sayuran yang digunakan. Tetapi dalam mana-mana, sup harus diasinkan. Walaupun lemak terbakar, cendawan ditambahkan di sini.

Petua! Sebelum merendam cendawan di dalam sup, anda perlu mempertahankannya dalam air sejuk. Oleh itu, sayuran akan mengekalkan rasa sebanyak mungkin.

Kupas kentang dan potong kecil. Adalah wajar bahawa ini adalah saiz kecil. Jadi, kentang sebanyak mungkin memasak dan akan kelihatan lebih menyenangkan secara estetik. Untuk mengurangkan kandungan kalori, anda boleh meletakkan kentang yang telah dicincang selama beberapa minit di dalam air suam. Sayuran memancarkan kanji tambahan, yang boleh dikeringkan dengan air.

Walaupun kentang rebus bersama-sama dengan cendawan pada api, bawang disediakan. Jumlah sayuran bergantung pada pilihan, lebih sering ia adalah bawang saiz sederhana. Cincang bahan sekecil mungkin dan dilancarkan sehingga bayangan emas muncul pada setiap bahagian bawang.

Hidangkan hidangan yang lebih panas dan dalam mangkuk khas. Pembentangan sedemikian akan menjadi tambahan asal kepada hidangan yang tidak standard.

Apabila kentang lembut, bawang tumis dibuang ke dalam kuali dan segelas krim dicurahkan. Kandungan lemak produk tenusu dipilih mengikut konsep hidangan. Untuk mengawal ketebalan sup, anda mesti menguras sejumlah besar sup kentang-cendawan.

Rebus sup selama beberapa minit, keluarkan panci dari haba dan sedikit sejuk kandungannya, bawa ke jisim homogen menggunakan pengisar. Sekiranya perlu, anda boleh menambah kuih buih sebelum ini. Seluruh konsistensi tidak boleh mengandungi benjolan atau bijirin - anda perlu mengisar makanan dengan teliti.

Hidangkan hidangan yang lebih panas dan dalam mangkuk khas. Pembentangan sedemikian akan menjadi tambahan asal kepada hidangan yang tidak standard. Di atas sup krim ditaburi dengan herba, di mana anda boleh meletakkan sekeping champignon panggang di atas. Jangan lupa keropok.

Resipi Perancis

Resipi Perancis berbeza dengan keputusan pedas klasik. Sebagai tambahan kepada pengantin lelaki dan krim lembut, komposisi hidangan pertama termasuk ramuan pedas dan ramuan yang terdapat dalam masakan Perancis.

Ia penting!Cendawan boleh digunakan kedua-dua segar dan kering. Dalam kes ini, cendawan kering perlu menetap di dalam sup selama kira-kira satu jam.

Sebagai tambahan kepada pengantin lelaki dan krim lembut, komposisi hidangan pertama termasuk ramuan pedas dan ramuan yang terdapat dalam masakan Perancis.

Marilah kita mempertimbangkan lebih terperinci mengenai komposisi produk dan kaedah penyediaan Bilangan komponen dikira untuk dua bahagian. Jadi, apakah bahan-bahan yang termasuk dalam resipi asal Perancis:

  • Setengah kilo champignons;
  • 2-2.5 liter air;
  • Kaca krim;
  • Bawang besar;
  • 2-3 ulas bawang putih;
  • Rempah: thyme, bijak, oregano, rosemary, garam laut, lada hitam tanah;
  • Minyak zaitun;
  • Sayuran yang berlainan.

Penyediaan terdiri daripada proses teknologi berikut:

  1. Sediakan cendawan: kupas dan bilas cendawan dalam air yang mengalir. Potong komponen itu menjadi kepingan kecil - contohnya, bahagikan satu salinan ke dalam 8 bahagian ke dalam kepingan.
  2. Untuk memberi dan mengekalkan rasa cendawan, mereka ditaburi dengan minyak zaitun, dan kemudian ditaburi dengan semua rempah yang dibentangkan. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan selama beberapa minit.
  3. Cendawan dalam rempah untuk dibakar. Ketuhar memanaskan hingga 250 darjah. The champignons sendiri dibentangkan pada kertas berlubang. Baking memerlukan kira-kira setengah jam.
  4. Walaupun ramuan utama melembutkan, bawang dan bawang putih dicincang. Lebih baik memotong bawang putih secara halus dengan pisau tanpa menggunakan penghancur, jika tidak sayur-sayuran akan cepat hilang rasa.
  5. Selepas sayur-sayuran tajam dicincang, mereka perlu menggoreng api yang rendah. Adalah lebih baik untuk melakukan ini bukan dalam kuali, tetapi dalam kuali. Lulus dijalankan dengan tambahan minyak zaitun dan rempah.
  6. Apabila bawang dan bawang putih disediakan secukupnya, 1 liter air dicurahkan ke dalam periuk, dan selepas itu cendawan yang telah dilembapkan dicurahkan.
  7. Oleh itu, pemalsuan masuk ke pelindapkejutan, yang berlaku dalam masa 15 minit. Dalam proses ini, herba kering dan garam laut ditambah.
  8. Tuangkan kandungan kuali ke dalam periuk, kemudian gulungkannya dengan pengisar sehingga halus. Dalam proses itu, tuangkan dalam krim yang sama dan segelas air rebus yang lain.
  9. Sudah di dalam kuali membawa campuran ke dalam mendidih. Matikan dapur dan beri sup sedikit jem.

Resipi ini adalah sempurna untuk cara makan yang sihat.

Berkhidmat boleh menjadi sangat pelbagai, kerana rasa hidangan ini tidak akan meninggalkan peniaga sebenar yang tidak peduli. Resipi ini sesuai untuk penyokong cara makan yang sihat.

Sup vitamin - versi musim luruh

Di samping itu, cendawan dan sup krim sup krim boleh mengandungi bahan tambahan. Sangat kerap kembang kol atau lobak ditambah di sini. Kompleks vitamin satu set sayur-sayuran hidangan menjadi pilihan ideal pada musim gugur atau pada musim bunga apabila organisme boleh mengalami avitaminosis.

Mari mulakan dengan teratur, iaitu dengan ramuan. Di sini hanya sup daging yang akan digunakan dalam jumlah separuh liter. Navar boleh menjadi ayam, daging lembu atau daging babi. Sesetengah gourmets juga menggunakan sup ikan, tetapi pilihan ini mempunyai rasa khusus yang tidak sesuai untuk semua orang.

Kompleks vitamin satu set hidangan sayur-sayuran akan menjadi ideal pada musim gugur atau musim bunga, ketika tubuh mungkin mengalami beriberi

Selain sup, sup termasuk: 2 biji besar, setengah kilogram cendawan, sekeping mentega, 100 gram tepung, 2 sudu pencuci mulut zaitun atau minyak sayuran, segelas krim, rempah-rempah secukupnya, 1 lobak kecil atau cauliflower.

Petua! Oleh kerana hidangan sebagai hasil daripada banyak sayur-sayuran akan mempunyai rasa yang kaya, penggunaan pelbagai rempah tidak masuk akal.

Kaedah Penyediaan:

  1. Sediakan sup itu dan sisihkannya supaya sup bermula. Walaupun sup direbus, semua ramuan lain disediakan.
  2. Sekiranya lobak tambahan digunakan, ia perlu dibakar di dalam ketuhar sehingga ia menjadi lembut. Jika ia adalah kembang kol, maka sudah cukup untuk mendidih sayuran sehingga separuh masak.
  3. Cincang bawang dan cendawan. Sayuran ketiga (kubis, lobak) juga ditambahkan di sini. Lulus laluan sayur-sayuran ini dengan minyak, dipanggang dengan lada hitam dan garam.
  4. Keluarkan cendawan goreng dengan bawang, dan tuangkan ke dalam bekas lain, biarkan sejuk sedikit. Masukkan 150 gram sup dan potong kandungan bekas dengan pengisar.
  5. Dalam periuk dalam, goreng tepung dalam mentega. Kandungan perlu dikacau sepanjang masa. Selepas dua minit, tuangkan jisim pengisar yang dicincang yang sama dan tuangkan sisa kuah.
  6. Rebus kandungan periuk dan kemudian tambah krim. Dididihkan dijalankan selama 5-10 minit.

Di samping itu, cendawan dan sup krim sup krim boleh mengandungi bahan tambahan. Kembang kol atau lobak sering ditambahkan di sini.

Dalam resipi ini boleh digunakan selain lobak merah dan paprika. Sering menambah zucchini. Oleh itu, sup kentang tumbuk dalam format ini menjadi baik dengan vitamin. Tetapi rasa champignons boleh hilang.

Memasak dengan tergesa-gesa

Sup kek cendawan dengan krim boleh disediakan dengan cepat dan tanpa menggunakan sejumlah besar ramuan. Pada masa yang sama, rasa hidangan tidak akan menghasilkan lebih kaya dalam resipi komposisi komponen.

Petua!Untuk membuat sup lebih berkhasiat, anda boleh, sebagai tambahan kepada krim, tambah cair atau keju keras.

Sup champignon berkrim boleh dimasak dengan cepat dan tanpa menggunakan sejumlah besar ramuan

Dalam segi kewangan, resipi ini tidak akan terlalu memberatkan. Bahan-bahan untuk sup cepat diwakili oleh senarai kecil:

  • 1 bawang;
  • 500 gram champignons;
  • Setengah liter air;
  • Kaca krim;
  • 100 gram keju;
  • Garam, lada.

Kaedah memasak juga mudah. Perkara utama yang diperlukan hanya setengah jam:

  1. Kupaskan champignons dan potong ke dalam iris tipis masing-masing 1-3 milimeter.
  2. Cincang bawang besar dan mula masak. Apabila ia mendapat sedikit emas, maka cendawan akan dicurahkan.
  3. Walaupun sayur-sayuran direbus, air sudah dipanaskan dalam periuk. Apabila komponen pepejal dihancurkan, air itu perlu dididihkan.
  4. Apabila kandungan kuali akan digoreng, semuanya dituangkan ke dalam bekas biasa, dipotong.
  5. Pukul keju dan campurkan dengan krim. Selepas itu, jisim susu ini harus dituangkan ke dalam mangkuk, di mana bawang dengan cendawan dihancurkan.
  6. Dalam mendidih, air pra-asin, dicurahkan koktail hancur. Di sini anda boleh meletakkan daun teluk selama beberapa minit.
  7. Semuanya direbus selama 10-15 minit. Dididihkan tidak boleh terlalu kuat, dan sentiasa kacau.
  8. Pada saat-saat akhir, tambahkan herba dan sedikit mentega.

Jika tetamu terkejut, dan tidak ada terlalu banyak produk di dalam peti sejuk, tetapi ada cendawan, resipi ini akan datang untuk menyelamatkan anda.

Merumuskan perkara ini, menjadi jelas bahawa resipi ini boleh digunakan untuk membuat sarapan pagi. Jika tetamu terkejut, dan di dalam peti sejuk tidak terlalu banyak produk. Selain itu, penyediaannya adalah dalam proses yang paling mudah, yang akan membolehkan orang ramai jauh dari perniagaan kuliner untuk mengatasi.

Untuk membuat sup lebih berkhasiat dan berkalori tinggi, mungkin, jika sudah ada daging rebus di dalam peti sejuk. Ia boleh dengan mudah dihancurkan dengan pengisar dan ditambah kepada campuran sup atau susu. Pilihan ini mungkin dalam perwujudan sebarang resipi analog. Untuk meningkatkan rasa herba dan menggunakan croutons roti putih.

Pin
Send
Share
Send
Send